Carta


El encanto de un buen corte de carne,
lo podrás probar ahora.



EMPANADAS FRITAS DE POLLO
Deep fry chicken empanadas.

EMPANADAS FRITAS DE CARNE
Deep fry steak empanadas.

PROVOLETTA PARRILLON
Queso provolone, gratinado a la parrilla con orégano, pimineto picado, tocino, tomate y aceite de oliva.
Grilled provolone cheese augratin with oregano, chopped pepper, bacon, tomato and olive oil.

PROVOLETTA
Queso provolone, gratinado a la parrilla con orégano, pimentón y aceite de oliva.
Grilled provolone cheese angratin with oregano, paprika and olive oil.

CHORIZO CASERO
Embutido casero de carne de res y cerdo condimentado.
Beef and spiced pork homenade sausage.

SALCHICHA PARRILLERA
Embutido casero de carne de cerdo.
Homenade pork sausage.

LONGANIZA
Embutido casero de cerdo, panceta, condimentado y macerado en coñac.
Homenade pork sausage, bacon, marinated in cognac.

MORCILLA
Embutido casero de sangrecita, cebollín y ligeramente condimentado.
Morcilla spanish blood sausage.

CHINCHULINES
Roasted beef chitterlings.

MOLLEJA DE RES
Beef gizzards.

MOLLEJA A LA PROVENZAL
De res cocidas a la brasa y sazonadas con ajo y perejil.
Grilled beef gizzards seasoned with garlic and parsley.

MOLLEJA CON CHAMPIÑONES
De res selladas a la brasa en base de champiñones fileteados, en mantequilla con vino blanco.
Grilled beef gizzards with mushrooms, butter and white wine.

RIÑONES DE RES
Beef seasoned kidney on the grill.



PARRILLA PREMIUM EL PARRILLON
Porción de chorizo casero (2 unidades) / Homenade sausage (2 pieces)
Porción de morcillas (2 unidades) / Morcilla spanish blood sausage (2 pieces)
1 Corte de Bife Angus USA / US. NY Strip Angus Beef 350 gr.
1 Corte de Asado de Tira USA / US. Angus Short Ribs 300 gr.
1 Corte de Colita de Cuadril / Sinlon Rumpsteak 350 gr.
1 Corte de Ojo de Bife Angus USA / US Angus Rib eye steak 350 gr.
1 botella de vino tinto / 1 bottle of red wine 750 ml.
Acompañado de 3 guarniciones al escoger: Papas fritas, papa al plomo y ensalada mixta.
Your choice of 3 garnishes: French fries, baked potato and house salad.

PARRILLA MERCADO DEL PUEBLO
Porción de chorizo (1 unidad) / Beef pork sausage (1 piece)
Porción de morcilla (1 unidad) / Morcilla spanish blood sausage (1 piece)
Porción de longaniza / Seasoned spanish sausage
1 Pamplona de lomo / Beef tenderloni stuffed with cheese,ham and peppers
1 Corte de Bife de chorizo USA / NY Angus Strip Loin 350 gr.
1 Corte de Ojo de Bife URU / Angus Rib eye steak 350 gr.
1 Corte de Asado de Tira USA / US Angus Short Ribs 350 gr.
1 botella de vino tinto / 1 bottle of red wine 750 ml.
Acompañado de 3 guarniciones al escoger: Papas fritas, papa al plomo y ensalada mixta.
Your choice of 3 garnishes: French fries, baked potato and house salad

PARRILLA MONTEVIDEO
Porción de chorizo (1 unidad) / Beef pork sausage (1 piece)
Porción de morcilla (1 unidad) / Morcilla spanish blood sausage (1 piece)
Porción de longaniza / Seasoned spanish sausage
1 Pamplona de pollo / Grilled chicken breast stuffed with cheese, ham and peppers.
Pollo deshuesado / Boneless chicken thighs.
1 Corte de Colita de Cuadril / Sirloin Rump steak 350 gr.
1 Corte de Asado de Tira USA / Grilled Angus Beef short Ribs 350 gr.
1 botella de vino tinto / 1 bottle of red wine 750 ml
Acompañdo de 3 guarniciones al escoger: Papas fritas, papa al plomo y ensalada mixta.
Your choice of 3 garnishes: French fries, baked potato and house salad

PARRILLA PUNTA DEL ESTE
Porción de chorizo casero (2 unidades) / Homenade sausage (2 pieces)
1 Pamplona de pollo / Grilled chicken breast stuffed with cheese, ham and peppers.
1 Corte de Bife de chorizo USA / NY Angus Beef Strip Loin 350 gr.
2 copas de vino tinto / 2 glasses of red wine.
Acompañado de 2 guarniciones al escoger: Papas fritas, papa al plomo y ensalada mixta.
Your choice of 2 garnishes: French fries, baked potato and house salad

PARRILLA COLONIA
Porción de chorizo casero ( 2 unidades) / Homenade sausage (2 pieces)
1 Corte de Ojo de Bife / Uruguay Angus Rib eye steak 350 gr.
1 Corte de Colita de Cuadril / Rump Steal 350 gr.
2 copas de vino tinto / 2 glasses of red wine
Acompañado de 2 guarniciones al escoger: Papas fritas, papa al plomo y ensalada mixta.
Your choice of 2 garnishes: French fries, baked potato and house salad.

PARRILLA COMPLETA
Chorizo casero / Homenade sausage
Salchicha parrillera / Homenade pork sausage
Longaniza / Seasoned spanish sausage
Riñones de res / Beef kidneys
Mollejas de res / Beef gizzards
Pimientos / Bell peppers
Morcilla / Morcilla spanish blood sausage
Chinchulines / Roasted beef chitterlings
2 Cortes de carne / 2 cuts of meat
1 Corte de Asado de Tira USA / US Angus short Ribs 350 gr.
1 Corte de Colita de Cuadril / Rump Steak 350 gr.
1 botella de vino tinto / 1 bottle of red wine 750 ml
Acompañado de 2 guarniciones al escoger: Papas fritas, papa al plomo y ensalada mixta.
Your choice of 2 garnishes: French fries, baked potato and house salad.



LOMO A LA PIMIENTA / PEPPER STEAK
Medallón de lomo sellado a la brasa, en deliciosa salsa a base de crema de leche,previamente en mantequilla, vino y pimienta blanca.
Loin medallion sealed on the grill, in a delicious sauce based on cream of milk, previously in butter, wine and white pepper.

LOMO CON FETUCCINI / TENDERLOIN WHITH FETTUCCINE
Medallón de lomo sellado en su jugo a la brasa, acompañado de deliciosos fetuccinis a la crema con queso parmesano.
Loin medallion sealed on the grill accompanied by delicious fettuccini cream with parmesan cheese.

LOMO CON CREMA DE CHAMPIÑONES
Medallón de lomo sellado a la brasa, acompañado de deliciosa crema de champiñones.
Filet mignon in a creamy mushroom sauce.

BROCHETA DE LOMO / LOIN SKEWER
Espaditas con trozos de lomo, tocino, cebolla, pimientos cocinados a la brasa con salsa de chimichurri.
Grilled tenderloin skewer with bacon in a garlic, parsley and olive oil sauce.

BROCHETAS MIXTAS
Espaditas con trozos de pollo, lomo, cebolla, pimientos y tocino con salsa de chimichurri.
Grilled beef, chicken skewers with bacon in a garlic, parsley and olive oil sauce.



BIFE DE CHORIZO O BIFE ANGOSTO / STRIP LOIN
OJO DE BIFE O BIFE ANCHO / RIB EYE / BABY BEEF
PICAÑA O TAPA DE CUADRIL / COULOTTE / PICANHA
ENTRAÑA FINA / OUT SIDE SKIRT / THIN SKIRT / HAMPE
VACIO / FLAP MEAT
ASADO DE TIRA / SHORT RIBS



BROCHETAS DE POLLO / GRILLED CHICKEN SKEWERS
Espaditas con trozos de pollo, cebolla, pimientos y tocino con salsa de chimichurri.
Chicken skewers served with peppers, onions and bacon seasoned with a parsley
garlic olive oil sauce.

POLLO AL LIMON
Pechuga de pollo en limón cocido a la brasa, servida con guarnición de papas fritas.
Grilled chicken breast marinated in lime juice and served with homes fries.

POLLO AL OREGANATO
Pechuga de pollo perfumado con orégano y acompañado de puré de papas.
Grilled chicken breast seasoned with oregano and served with mashed potatoes.

POLLO DESHUESADO
Con salsa de chimichurri, medio pollo deshuesado, acompañado por una guarnición.
Grilled boneless chicken breast seasoned in parsley, garlic and olive oil sauce, served with 1 garnish.



CUY DESHUESADO A LA PARRILLA
Boneless guinea pig on the grill

CONEJO DESHUESADO A LA PARRILLA
Boneless rabit on the grill.



ENSALADA PROFUMO
Berros, arúgula. lechuga, zanahoria rallada, tomate y huevo duro.
Watercress, arugula, carrots, tomatoes and boiled eggs.

ENSALADA PARRILLÓN
Lechuga, cebolla blanca, pimientos rojos en juliana con zanahoria, beterraga rallada y huevo.
Mix greens, onions, peppers, carrots and boiled eggs, red beet roots.

ENSALADA CÉSAR
Lechuga, pan de molde, queso parmesano, tomate, palmitos y media pechuga de pollo.
Traditional creamy garlic with hearts of palms.

ENSALADA MIXTA
Lechuga,tomates y cebolla blanca.
Mixed greens, tomatoes and onions.

ENSALADA VERDE
Berros, arúgula y lechuga.
Mix greens.

ENSALADA RUSA
Vegetales cocidos y picados (papa, alverjas, zanahoria) unidos con mayonesa.
Russian potato salad.



PAMPLONA DE POLLO
Típico plato uruguayo. Pechuga de pollo enrollado, rellena con jamón, queso Edam, tocino ahumado, trozo de mozarella y pimientos envueltos en tela de tripa de cordero.
A uruguay favorite. Grilled stuffed chicken breast with ham, edam cheese, smoked bacon, mozzarella and peppers.

PAMPLONA DE LOMO
Típico plato uruguayo. Carne de res enrollada, rellena con jamón, queso Edam, tocino ahumado, palmitos,tomate en rodajas, champiñones, trozo de mozarella y pimientos envueltos en tela de tripa de cordero.
A uruguay favorite. Grilled stuffed beef with ham, edam cheese, smoked bacon, mozzarella and peppers.

CHIVITO URUGUAYO AL PLATO
250gr. De lomo con tocino, queso, jamón, huevo duro y palmitos, acompañado de ensalada rusa y papas fritas.
Grilled goat loin served with bacon, cheese, ham, bolled eggs, hearts of palm, home fries and potato salad.

MILANESA A CABALLO
Carne de res arrebozada servida en guarnición de papas fritas y dos huevos fritos montados.
Lightly breaded beef served with home fries and 2 sunny side up fry eggs.

MILANESA NAPOLITANA
Carne de res arrebozada, en salsa natural de tomates, fetas de jamón inglés, mozarella gratinada y pimiento rojo, servida con guarnición de papas fritas o ensalada mixta.
Lightly breaded beef topped with tomato paste, ham, mozzarella and bell peppers served with home fries and house salad.

MILANESA RELLENA
Carne de res arrebozada, rellena de fetas de jamón inglés, mozarella gratinada, pimiento rojo y aceituna, servida con guarnición de papas fritas.
Breaded beef breast with ham, mozzarella, bell peppers, olive and home fries.

SUPREMA DE POLLO
Milanesa de pechuga de pollo servida con guarnición de papas fritas o ensalada mixta.
Milanese chicken breast served with garnish of french fries or mixed salad.

SUPREMA DE POLLO A LA NAPOLITANA
Milanesa de pechuga de pollo con salsa natural de tomate, fetas de jamón inglés, mozarella gratinado y servida con guarnición de papas fritas o ensalada mixta.
Milanesa of chicken breast with natural tomato sauce, english ham, mozzarella, and served with garnished french fries or mixed salad.

LOMO SALTADO
Homenaje a la comida peruana.
homage to Peruvian food.



PAPAS AL PLOMO
Baked potato

PAPAS FRITAS
Home fries

PAPAS FRITAS PROVENZAL
Provencal fries

PURÉ DE PAPAS
Mash potatoes



MARTÍN FIERRO
Sweet quince and cheese.

FLAN CASERO CON DULCE DE LECHE O CREMA
Homenade flan

PANQUEQUES CON DULCE DE LECHE
Pancakes

PANQUEQUES CON UNA BOLA DE HELADO
Pancakes with ice cream.

TIRAMISÚ
An italian dessert consisting of layers of sponge cake soaked in coffee and brandyor liqueur with powdered chocolate and mascarpone cheese.

HELADOS ARTESANALES
Home made ice cream

DURAZNOS AL JUGO
Peaches in syrup

FRESAS CON CREMA
Strawberries and cream



VINOS

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